Search

從餐桌到產地——奶粉の牧場參訪初體驗

  • Share this:

▍大哥在看牛的眼神,就是在看他的寶貝。——奶粉の牧場參訪初體驗​

這是第一次,我們嘗試將奶粉帶到牧場,第一次,帶著酪農夥伴與消費者近距離互動。​
 ​
一直以來,喜愛鮮乳坊的奶粉們,總是會許願想到合作牧場,想親眼看看鮮乳究竟從何而來。對於這些放在心底的願望,在我們的努力爭取和安排之下,去年底這趟旅程終於成行。​
 ​
去牧場參觀,看似輕鬆愉快,但需要投入的人力及規劃其實比想像中更多。由於鮮乳坊合作的牧場並非觀光導向,而是專業管理的牧場型態。所以要如何克服人員進出可能的衛生把關,以及不耽誤酪農既定的工作安排,是這趟旅程前必須排除的困難。​

也許你會問「這樣值得嗎?」​

那天,有奶粉特地從家裡揹來一瓶幸運兒鮮乳,只為了想和酪農乾杯並說聲感謝;還有人特別親手製作電燒紀念牌、還有用鮮乳製作吐司麵包,讓牧場大哥大嫂笑開懷;甚至還有奶粉帶著鮮乳,去請蛋糕店客製化生日蛋糕,為的是親口與牧場說「生日快樂」!​
 ​
我們發現,這趟旅程的重要意義,不僅是讓阿嘉有機會分享牧場知識、牧場的用心經營,而更是這些人與人真實且溫暖的互相交流,讓這一切更值得。​

而我們平時總告訴大家,鮮乳坊的鮮乳是優質、是安心、是專業;我們有獸醫把關、有單一牧場、有公平貿易。這次在參訪過程中,其實不需要多談,從牛舍環境、牛隻健康到牛乳品質,奶粉們都能看見:鮮乳坊平常說的牧場實況,都是真正的落實在每個細節。​

「我沒有想到,一個品牌能和消費者這麼靠近!」——這是芩緣在參訪過程中跟我們談到的。其實我們聽到之後也很開心,因為成為生產者和消費者之間的橋樑,是鮮乳坊期許扮演的角色。​
 ​
從餐桌到產地,是奶粉們的初體驗,也是鮮乳坊的初衷。能讓生產和消費兩端的人們都感到安心、幸褔,我們還會繼續這樣努力著。也希望能能有更多用心對待食物的生產者,還有用心看待食物的消費者,​

最後,這支影片,想回饋給支持我們的奶粉們,更想感謝每位在這塊土地上,守護在地農產的人們。​

#鮮乳坊 #幸運兒牧場 #生日月熱身中
#從產地到餐桌 ​ #牧場參訪初體驗

👉 如果看完影片想更深入了解,歡迎加入專屬社團「 鮮乳坊A++奶粉罐 」,就能獲取這群資深奶粉們的第一手參訪紀實分享喔!​
👉 接下來,「幸運兒牧場生日月」即將展開!想要和牧場再靠近一點點,就期待我們接下來的活動吧!
​——
拍攝團隊|森子工作室 / MORIKOstudio
場地協力|幸運兒牧場​
參與奶粉|昀竹、宏毅、李柔、筱芸、芩緣​
特別感謝|​
▪ 準備午餐創意料理還有鮮乳盲測的 芒果咖啡 老闆女王及夥伴們​
▪ 迎接我們的界全大哥、碧莉大嫂、玉卉、品至、芊卉(幸運兒牧場)​
▪ 串門子的東森哥、登畯哥(許慶良牧場)、最美廠長李蓉(嘉明牧場)​
▪ 整隻上桌的薑母鴨和麵線還有花椰菜們​
▪ 李柔夫妻細心電燒的專屬木紋紀念牌​
▪ 芩緣親手製作的幸運兒鮮乳麵包吐司​
▪ 宏毅遠揹而來的一瓶幸運兒鮮乳本乳​
▪ 昀竹特別帶來的嘉明鮮乳生日蛋糕​
▪ 筱芸​和大家帶著滿滿學習熱情與愛

▪ 最重要的,還有一直支持我們的奶粉們。


Tags:

About author
鮮乳坊從募資平台Flying V起家, 發起『自己的牛奶自己救』, 獸醫阿嘉與酪農邀請大家一起關注牛奶這個議題。 我們堅持每瓶鮮乳都來自單一牧場、單一乳源, 包裝清楚標示來自哪個牧場的乳源。 2019年成為【臺北米其林指南】首選乳製品夥伴, 鮮乳坊堅持獸醫現場把關,與酪農共同協作, 提供消費者安心的特A級鮮乳。 這一次,讓我們開始能選擇、能了解,我們喝了什麼! 愛,是我們唯一的添加。
全台唯⼀乳牛獸醫師成⽴的鮮乳品牌-「鮮乳坊」, 堅持「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、 「無成份調整」、「公平交易」的理念生產特A級的鮮乳。
View all posts